¡Chocolate con Churros!

Hoy vamos a hablar del chocolate con churros. Es un plato típico de la gastronomía de España. Es un plato muy popular en España y en América del sur para el desayuno y merienda.

EL chocolate con churros nace en España, a principios del siglo XIX. Lo toman todos en las churrerías que son bares especializados en este servicio. Las churrerías abren muy temprano, alrededor de las 6 o 7 de la mañana; muchas personas los toman por la mañana y los fines de semana; muchos jóvenes los desayunan para recuperar energías tras una larga noche de fiesta. No es común comerlos para postre.

Habitualmente se consumen en los meses del año más fríos, aunque también es costumbre tomarlos en las ferias y fiestas populares.

En cada país se prepara de diferentes modos: en México se pueden encontrar rellenos de chocolate, vainilla o cajeta; en Argentina, Uruguay, Chile y Perú suelen estar rellenos de dulce de leche. Tanto en España como en Colombia se come el churro solo o con un poco de azúcar y canela por encima.

El churro está hecho de harina, agua, azúcar y sal y se hace en una máquina muy típica, aunque también puede hacerse en casa. Si ves esta máquina, ya estás asegurado de que los churros están frescos. Se fríe la masa en aceite muy caliente y se sirven los churros recién hechos y crujientes acompañados de una taza de chocolate muy caliente.

La churrería más famosa de Madrid es la Chocolatería de San Ginés, situada en el centro de la ciudad junto a la Puerta del Sol. Es común ver a personas haciendo colas largas y esperando media hora para su turno. Si eres goloso, no puedes perderte este lugar hermoso. Se dice: “Para churros, San Ginés”.

¡¡Buen provecho!!

Y tú, cuéntanos:

¿Alguna vez has probado los churros? ¿Te han gustado?

¿Dónde se puede comer churros en tu ciudad?

¿En tu ciudad, se comen los churros para el desayuno o postre?

¿Alguna vez has ido a una churrería en un país hispanohablante? Cuéntanos tu experiencia.

¿Cuál es el desayuno más habitual en tu país?

¿Conoces más comidas típicas de España?

 

Kanchan Rawale

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Chichen Itzá (México)

Hoy vamos a aprender un poco sobre Chichen Itzá y su monumento la Pirámide de Kukulcán, que es una de las 7 maravillas del mundo. A esta pirámide también se la conoce como “El Castillo”.

Este es un monumento magnífico, mágico y singular y es la obra arquitectónica más representativa del pueblo de Chichen Itzá, que es fue construido por los mayas. Tiene 55,5 metros de ancho y 24 metros de largo. Es una pirámide de 4 lados que culmina en un templo rectangular cuanden lo alto. Para llegar hasta el templo, hay que subir los 365 escalones de la pirámide, uno para cada día del año. En la base de la escalinata, se ven  cabezas de serpientes emplumadas, efigies del dios Kukulcán, a quien está dedicado este monumento.

Receta de paella

¿Conoces la paella? ¿La has probado? ¿Sabes cómo se cocina?

Es un plato de arroz con algunas verduras y bien pollo, mariscos, carne normalmente. Está delicioso y es un buen plato para cocinar cuando toda la familia está junta por ejemplo, un domingo.

Aquí os paso una receta de paella sencilla de uno de los cocineros más famosos de España, Karlos Arguiñano. Es una paella de mariscos.

Ingredientes: 400 gr de arroz; 200 grs. rape (pescado) limpio cortado en dados; 200 grs. gambas; 200 grs. almejas; 8 langostinos; caldo de pescado; sal; perejil; 1 cebolla picada fina; 1 zanahoria picada fina; 1 pimiento verde picado fino; 1 tomate picado fino; 2 dientes de ajo picados fino

Método de preparación: En la paella (el recipiente para hacer el arroz), pochar o rehogar la verdura 5 minutos. Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. Rehogar bien e incorporar el arroz. Moverlo y agregar el caldo. Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha.

Como ves es muy sencilla. Espero que la hagáis pronto. ¡Que aproveche! 🙂

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¿Qué desayunan los españoles?

Cada país tiene sus propias costumbres y sus propias tradiciones gastronómicas. En España el desayuno suele ser ligero y con un poco de prisa, aunque a veces, especialmente los fines de semana puede ser un poco más contundente y se toma con más parsimonia.

en la foto vemos un desayuno típico español que incluye café (solo o con leche), algún pan, tostada o bollo con mantequilla y/o mermelada (en esta foto vemos un cruasán con mermelada), alguna fruta (manzana, naranja o cualquier otra fruta) y/o zumo natural.

Otras veces, al ser un país de dieta mediterránea, es típico tomar en el desayuno pan con aceite de oliva y/o tomate. Y muchas veces aparece algún embutido (jamón, por ejemplo) o queso para acompañar al pan o bollo.

El chocolate con churros es delicioso pero no es tan sano y engorda mucho; lo reservamos más para ocasiones especiales cuando desayunamos fuera de casa en alguna cafetería con amigos o familia, por ejemplo algún domingo o festivo.

¿Te gusta el desayuno de España? ¿Nos cuentas qué desayunas en tu país?

Encuesta: Qué es lo más conocido de la cultura hispana en tu opinión

Semana Santa

La Semana Santa es una época muy especial para los cristianos ya que recordamos que Jesús vino a la tierra para salvarnos y murió en la cruz por nosotros.

En España y en Hispanoamérica la Semana Santa se celebra de un modo muy especial… Os paso un video para que lo veáis y os familiaricéis mas con esta cultura 🙂

Para los profesores: este es un video muy bueno que podéis usar en vuestras clases con vuestros alumnos de español.

Los apellidos en España

Cuando salí de España y vine a India es cuando me dí cuenta de que no en todos los lugares se siguen las mismas reglas en cuanto a los apellidos. Sobre todo observé dos diferencias significativas.

1) En España usamos dos apellidos y así aparece en nuestro pasaporte, documento de identidad etc. El primer apellido siempre es el primer apellido del padre y el segundo apellido es el primer apellido de la madre.
Pongamos un ejemplo: yo me llamo Rosa. Mi padre se llama Juan Escudero López y mi madre se llama Carmen Rodríguez Sanz. Cuál será mi nombre completo? Rosa Escudero Rodríguez.

2) Las mujeres no cambian su apellido al de su marido en sus documentos después de casarse.
Pongamos un ejemplo:  mi madre era Carmen Rodríguez Sanz antes de casarse y después de casarse sigue teniendo el mismo nombre. La gente puede llamarle Carmen Rodríguez o señora de Escudero (ya que está casada con Juan Escudero López)  pero el nombre en sus documentos oficiales no cambiará.