¡Chocolate con Churros!

Hoy vamos a hablar del chocolate con churros. Es un plato típico de la gastronomía de España. Es un plato muy popular en España y en América del sur para el desayuno y merienda.

EL chocolate con churros nace en España, a principios del siglo XIX. Lo toman todos en las churrerías que son bares especializados en este servicio. Las churrerías abren muy temprano, alrededor de las 6 o 7 de la mañana; muchas personas los toman por la mañana y los fines de semana; muchos jóvenes los desayunan para recuperar energías tras una larga noche de fiesta. No es común comerlos para postre.

Habitualmente se consumen en los meses del año más fríos, aunque también es costumbre tomarlos en las ferias y fiestas populares.

En cada país se prepara de diferentes modos: en México se pueden encontrar rellenos de chocolate, vainilla o cajeta; en Argentina, Uruguay, Chile y Perú suelen estar rellenos de dulce de leche. Tanto en España como en Colombia se come el churro solo o con un poco de azúcar y canela por encima.

El churro está hecho de harina, agua, azúcar y sal y se hace en una máquina muy típica, aunque también puede hacerse en casa. Si ves esta máquina, ya estás asegurado de que los churros están frescos. Se fríe la masa en aceite muy caliente y se sirven los churros recién hechos y crujientes acompañados de una taza de chocolate muy caliente.

La churrería más famosa de Madrid es la Chocolatería de San Ginés, situada en el centro de la ciudad junto a la Puerta del Sol. Es común ver a personas haciendo colas largas y esperando media hora para su turno. Si eres goloso, no puedes perderte este lugar hermoso. Se dice: “Para churros, San Ginés”.

¡¡Buen provecho!!

Y tú, cuéntanos:

¿Alguna vez has probado los churros? ¿Te han gustado?

¿Dónde se puede comer churros en tu ciudad?

¿En tu ciudad, se comen los churros para el desayuno o postre?

¿Alguna vez has ido a una churrería en un país hispanohablante? Cuéntanos tu experiencia.

¿Cuál es el desayuno más habitual en tu país?

¿Conoces más comidas típicas de España?

 

Kanchan Rawale

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Una banda musical

¿Alguna vez habéis pensado en montar una banda de música? ¿Hay buenos cantantes y gente que toca algún instrumento en tu clase de español? Hagamos una banda musical con los alumnos de español y cantando en español. Puede haber varias bandas (una por clase) y organizar un concurso.

Estos podrían ser algunos de los componentes de la banda:

  1. Vocalista o cantante: el que canta
  2. El batería: el que toca la batería
  3. La guitarrista (de guitarra eléctrica): la que toca la guitarra eléctrica
  4. El guitarrista (de guitarra acústica): el que toca la guitarra acústica
  5. La organista: la que toca el órgano

¿Te animas a crear la banda? Puedes escoger una canción de cualquier cantante de habla hispana o, mejor, componer tu propia música 😀

Chichen Itzá (México)

Hoy vamos a aprender un poco sobre Chichen Itzá y su monumento la Pirámide de Kukulcán, que es una de las 7 maravillas del mundo. A esta pirámide también se la conoce como “El Castillo”.

Este es un monumento magnífico, mágico y singular y es la obra arquitectónica más representativa del pueblo de Chichen Itzá, que es fue construido por los mayas. Tiene 55,5 metros de ancho y 24 metros de largo. Es una pirámide de 4 lados que culmina en un templo rectangular cuanden lo alto. Para llegar hasta el templo, hay que subir los 365 escalones de la pirámide, uno para cada día del año. En la base de la escalinata, se ven  cabezas de serpientes emplumadas, efigies del dios Kukulcán, a quien está dedicado este monumento.

El Machu Picchu, Perú

¿Conoces el Machu Picchu? ¿Has oído hablar de él? Es espectacular y fue declarada una de las 7 Maravillas del Mundo. Lo construyeron los incas en el siglo XV en Cusco, Perú y es considerada una obra maestra de ingeniería y arquitectura. A veces se le llama la Ciudad Perdida de Los Incas y parece que fue construido como estado para el emperador inca.

Aquí os dejo esta imagen en la que podéis ver esta obra maestra con algunos de los datos importantes:

 

Receta de paella

¿Conoces la paella? ¿La has probado? ¿Sabes cómo se cocina?

Es un plato de arroz con algunas verduras y bien pollo, mariscos, carne normalmente. Está delicioso y es un buen plato para cocinar cuando toda la familia está junta por ejemplo, un domingo.

Aquí os paso una receta de paella sencilla de uno de los cocineros más famosos de España, Karlos Arguiñano. Es una paella de mariscos.

Ingredientes: 400 gr de arroz; 200 grs. rape (pescado) limpio cortado en dados; 200 grs. gambas; 200 grs. almejas; 8 langostinos; caldo de pescado; sal; perejil; 1 cebolla picada fina; 1 zanahoria picada fina; 1 pimiento verde picado fino; 1 tomate picado fino; 2 dientes de ajo picados fino

Método de preparación: En la paella (el recipiente para hacer el arroz), pochar o rehogar la verdura 5 minutos. Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. Rehogar bien e incorporar el arroz. Moverlo y agregar el caldo. Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha.

Como ves es muy sencilla. Espero que la hagáis pronto. ¡Que aproveche! 🙂

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¿Qué desayunan los españoles?

Cada país tiene sus propias costumbres y sus propias tradiciones gastronómicas. En España el desayuno suele ser ligero y con un poco de prisa, aunque a veces, especialmente los fines de semana puede ser un poco más contundente y se toma con más parsimonia.

en la foto vemos un desayuno típico español que incluye café (solo o con leche), algún pan, tostada o bollo con mantequilla y/o mermelada (en esta foto vemos un cruasán con mermelada), alguna fruta (manzana, naranja o cualquier otra fruta) y/o zumo natural.

Otras veces, al ser un país de dieta mediterránea, es típico tomar en el desayuno pan con aceite de oliva y/o tomate. Y muchas veces aparece algún embutido (jamón, por ejemplo) o queso para acompañar al pan o bollo.

El chocolate con churros es delicioso pero no es tan sano y engorda mucho; lo reservamos más para ocasiones especiales cuando desayunamos fuera de casa en alguna cafetería con amigos o familia, por ejemplo algún domingo o festivo.

¿Te gusta el desayuno de España? ¿Nos cuentas qué desayunas en tu país?

El Jamón Joselito, declarado el mejor Jamón del mundo

Paseando por Madrid, me topé con el establecimiento “Joselito” y así me enteré de que el Jamón Joselito ha sido declarado el mejor jamón del mundo

¿Por qué el Jamón Joselito es un jamón tan especial? Porque es 100% natural: No contiene gluten ni lactos ni conservantes ni aditivos. Viene del cerdo Joselito que es un  un animal feliz,  vive en libertad en sus dehesas alimentándose de bellotas y hierba, pudiendo certificar la calidad de todos los productos de JOSELITO.

Esta es una vista de la entrada del establecimiento:

El dependiente me atendió muy amablemente y me enseñó la bodega donde guardan el jamón:

Joselito es joya gastronómica, tradición e innovación, amor por el detalle, eterna sorpresa, elegancia y finura, complejidad.

Si no sois vegetarianos y os gusta el jamón, os invito a pasaros por Joselito. Seguro que os gustará y podréis apreciar esta delicia 🙂

¡Un cortometraje de mi hermano ha sido nominado a los Oscars!

¡¡Un cortometraje de mi hermano ha sido nominado a los Oscars!!!!

Me llamo Ester Méndiz, soy profesora de español en Hispanic Horizons, Mumbai. Y tengo una buena noticia: El corto de mi hermano Arturo Méndiz ha sido nominado a los Oscars

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He oído varias veces que todo lo grande empieza pequeño. Es una verdad que a la vez da esperanza y ánimos a quienes aspiran a algo grande. Eso es lo que ha pasado con mi hermano Arturo y su carrera profesional. Arturo es el séptimo de la familia y la crisis económica de España le cogió cuando se abría camino profesionalmente en el mundo cinematográfico. Tras algunos intentos frustrados de trabajar en alguna compañía del sector decidió empezar su propia compañía de producción cinematográfica. Empezó con cortometrajes y documentales. Poco a poco y con esfuerzo consiguió conocer mejor el mundo del cine, las dificultades que conllevaba, los retos, algunos contactos… y también le fueron conociendo a él y lo bien que trabajaba. Así fue como con la colaboración valiosísima de mis padres –que llevaban el “departamento de contabilidad” y el de “catering”- salió adelante la productora.

En las frecuentes llamadas telefónicas con mi familia en Barcelona, mi madre no dejaba de recordarme: “Ester, reza por la productora de Arturo”. Y así lo hacía. Entonces empezaron a llegar los frutos maduros de muchos años de trabajo y empezó a ganar premios en distintos festivales de cine. En 2010, su corto “El barco pirata” ganó el premio Goya al mejor cortometraje de ficción; más adelante el corto “La historia de siempre” ganó un montón de premios en festivales de todo el mundo; “El Corredor” obtuvo también un Goya y otros premios. El último cortometraje ha sido “Timecode” (2016) que consiguió La Palma de Oro en el Festival de Cannes, el premio Gaudí, el premio Goya y otros. Lo mejor fue cuando nos enteramos de que ha sido nominado también a los Oscars!!! El día que se hizo pública la noticia los mensajes en el grupo de la familia en whatsapp proliferaban que daba gusto; sin proponérnoslo anunciamos la buena noticia a los cuatro vientos, y otro hermano escribió un post en su blog dando a conocer la nominación a los Oscars de “Timecode”. Por si queréis ver ese post aquí os dejo el enlace: http://alfonsomendiz.blogspot.in/

Me llena de orgullo ver a mi hermano en los escenarios recogiendo premios, sobre todo porque sé que se lo ha ganado. Todo lo grande empieza pequeño. Y tras estos éxitos en cortometrajes ahora quiere empezar con largometrajes. Le deseo lo mejor!! Si os pica la curiosidad y queréis ver el trailer, aquí está: https://vimeo.com/165890547

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La Navidad más larga del mundo: La Navidad en Filipinas

La Navidad en Filipinas no se celebra solo un día. La Navidad es un tiempo largo que empieza en el mes de septiembre y termina un poco antes de la Cuaresma. Sí, como lo oyes 🙂 Se escuchan ya las canciones de navidad en la radio, en los centros comerciales, en los restaurantes desde septiembre.

Durante el mes de septiembre, la gente empieza a comprar regalos para todos—la familia cercana, la familia lejana, amigos, compañeros de clase y de oficina. También empiezan a poner los árboles de Navidad y las decoraciones de navidad. Compran los ingredientes para la comida de Navidad para evitar el caos de diciembre.

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Pero uno sabe que la navidad ya está a la vuelta de la esquina cuando empieza la misa de gallo. La misa de gallo es una novena de nueve días antes del 25 de diciembre. La gente va a la misa a las 4 de la mañana para preparar la Navidad. Es un sacrificio para todos pero es un sacrificio lleno de paz y alegría porque ellos saben que el Niño Jesús va a darles lo que piden cuando terminen los nueve días. La iglesia durante estos días está llena de gente—familias, amigos, parejas. Después de cada misa, todos compran comida típica de las Navidades—lechón, puto bumbong, binbingka y kutsinta (pasteles de arroz integral pegajoso).

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En la víspera de Navidad, la gente va a la Misa de Medianoche. Después, se celebra la Nochebuena y, en esto, cada familia tiene su estilo. Las familias pueden jugar, bailar, y cantar. El Karaoke es lo más famoso de todo. Cada persona en la familia intenta cantar. Esto siempre hace reír a todos.

En el día de Navidad, continua la celebración. Las diferentes familias se juntan en una casa para las celebraciones y la comida. En este día los niños abren los regalos. Siempre es el punto culminante del día. Todos los padres esperan las reacciones de los niños. Después van a las casas de los demás para dar los regalos que han comprado o han hecho antes.

Lo más importante de todo esto es que las familias están más unidas en este tiempo navideño. Hay muchos padres y madres que trabajan fuera del país y la familia está completa solo en estos días. El amor es muy palpable, la alegría en las caras se ve. La presencia de todos completa y da alegría a la familia. Y esto es el sentido de la Navidad en muchas familias. Es como que la presencia del Niño Jesús llena el mundo de gozo. Su presencia es lo que llena el corazón de mucha paz y mucho amor.

Escrito por: Tinggay Sudario

 

Habla Conmigo: Celebraciones (A1)

Hola amigos. Hoy tenemos una nueva sesión de “Habla Conmigo”. Tenemos a Guadalupe de México que nos cuenta sobre la celebración de la Navidad en su país. ¿Puedes contarle si celebras la Navidad y cómo es la Navidad en el tuyo?  

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