Agua de coco

La primera vez que bebí agua de coco fue en India. Nunca lo había visto antes ya que en España no tenemos, al menos en las zonas de las que yo vengo.

El agua de coco es una bebida muy refrescante y sana. No se debe confundir con la leche de coco. El agua de coco es el líquido que se encuentra en el hueco interior del coco tierno. El coco tierno no es el coco que a veces se toma en España. Es un coco muy blandito de color blanco y la corteza es de color verde. El agua de coco es transparente y está rodeada por la pulpa del coco. Posee un sabor característico que puede variar por la especie hasta por el estado del coco (seco o fresco).

La puedes comprar en los puestos de la calle. Se bebe con pajita. Una delicia…

Por cierto, el coco en India es algo muy común mientras que en España es algo muy exótico.

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